シンプル、シュガークレープ

粉、砂糖、塩をふるいにかける。
粉の中に卵、牛乳をすこしづつ加えてなめらかに混ぜる。いっきに入れるとだまになる

バニラ、サラダ油を混ぜる。一度ザルなどで漉すとよりいい。時間があれば３０分ほど寝かせるといい。寝かせなくてもＯＫですが。

熱したフライパンにバターを少量引いて、生地を流して焼く。うっすらキツネ色になったら、返して軽く焼く。