MrsWongちの栗ようかん

今回はこの材料を使います。塩はおいしいモンゴル岩塩を使ってあんこの甘みを引き出します。

ゆでて皮を取った栗を4つ割りにしておく。

鍋に水と寒天パウダーを入れ火にかけて混ぜながら溶かす。

あんこを加えてなめらかになるまで弱火で混ぜる。

あんこが溶けたら塩を加え、2も加えて混ぜる。

ラップを敷いておいた型に流し入れ自然に固まるまで待つ。固まったら食べるときまで冷蔵庫で冷やしておく。

お客様には小皿に一人分それぞれ盛り付けお出ししてもおしゃれです。