りんごとクリームチーズのパウンドケーキ♡
作り方
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1
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2
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りんごはいちょう切りにして鍋に入れ、砂糖、蜂蜜、レモン汁を加えて混ぜ、15〜20分置いておきます。
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4
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バターが溶けた火からおろします。
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5
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オーブンを170度に予熱し、
パウンド生地をつくります。
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6
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柔らかくしたバターに砂糖→たまご(2〜3回に分けて)→ふるった粉類、の順にそれぞれ混ぜ合わせます。
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7
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りんごを加え、ざっくり混ぜた後クリームチーズを加えてほぐすように混ぜ
型に入れ170度のオーブンで45〜50分焼きます。
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8
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竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がりです♩
早い段階で焼き色が付いていたらアルミホイルを被せて下さい
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9
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冷めたらお好きな大きさに切り分けてお召し上がりください♩
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コツ・ポイント
◎皮付きのりんごが苦手な方は皮を剥いてつかってください
◎クリームチーズは手やゴムべらでほぐしておいて混ぜ合わせると混ぜやすいです!わたしはざっくり混ぜてかたまりで残っているのがすきなのですが残し具合はお好みで…!
◎クリームチーズは手やゴムべらでほぐしておいて混ぜ合わせると混ぜやすいです!わたしはざっくり混ぜてかたまりで残っているのがすきなのですが残し具合はお好みで…!
このレシピの生い立ち
りんごとクリームチーズの組み合わせが好きなので◎