詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
強力粉、全粒粉、三温糖、塩、パネトーネマザー、水をホームベーカリーに入れ、生地コースをスタート。
そのまま20分発酵させ、生地を取り出し、6等分(または8等分)して、10分ベンチタイム。
生地を伸ばし、手前半分にチーズをのせる。ブラックペッパーを適当に振る。後で上にもチーズをのせるので結んで成形する。
20分発酵させる。その間に、お湯をわかし、オーブンを200度に余熱する。
片面30秒づつ茹でて、マヨネーズを適当にのせ、ピザ用チーズをのせて、200度のオーブンで15分焼く。
使ったブラックペッパーはこれです。クラッシュなので、ピリピリこしょう感が抜群です!!