減塩☆豚肉のケチャップ炒めの画像

Description

減塩だけどご飯が進む⁉
なつかしい給食の味。
野菜は冷蔵庫にあるものでOK。
ぱぱっとできちゃう簡単な主菜です。

材料 (2人分)

140g
1/4個(50g)
1個(25g)
サラダ油
大さじ1(12g)
Aトマトケチャップ
大さじ2(30g)
大さじ1(15g)
A料理酒
大さじ1(15g)
A中濃ソース
小さじ1(6g)
A濃口しょうゆ
小さじ1/2(3g)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて両端を切り落とし、くし切りにする。
    ピーマンはヘタと種を除いて5mmの千切りにする。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンに、豚肉と手順1を入れて十分に加熱する。

  3. 3

    ※手順2でなかなか火が通らない場合は、水を大さじ1(分量外)入れて1分程度蓋をするとよい。

  4. 4

    合わせておいたAを加えて、からめるように1分程度炒めたらできあがり。

  5. 5

    ※調味料を入れたら加熱しすぎないのがポイント。手順2でちゃんと加熱しておくのはそのため。

コツ・ポイント

〇栄養価(1人あたり)
エネルギー282kcal
食塩相当量0.9g

このレシピの生い立ち

ケチャップの酸味が減塩の工夫になります。
塩分を気にせず調理したいときは、豚肉に塩こしょうで下味をつけてから炒めると良いです。(その場合の食塩相当量は1人あたり2.0g程度へ)
後片付けでは、スポンジが真っ赤になってしまうので注意!笑
レシピID : 6966214 公開日 : 21/10/02 更新日 : 21/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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kikuchama
あまりにも美味しくて急いで投稿しました。優しい甘さ。塩コショウしなくてもしっかり味があります。ご飯に合う!
初れぽ
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クックO3M2OT☆
「懐かしい給食の味」に惹かれて作りました。火が通らない場合の対策も書かれていたので戸惑うこともありませんでした(^^)v