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小ソースパンに★を入れ、混ぜながら中火(IR5)で加熱し、甘酢ダレを作る。とろみがついたら火を止めてごま油を加える。
ボウルに☆を入れて混ぜる。
大フライパンを中火(IR7)で熱し、エサンテを敷いて②を流し入れ、固まってきたら混ぜながら形を整え、半熟に仕上げる。
③をお皿に盛り、①の甘酢ダレをかけて、きざみねぎを振る。
笑みkitchen♡
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