おうち居酒屋！簡単自家製牛すじ煮込み
おうち居酒屋ぴぴ
作り方
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1
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牛すじを食べやすい大きさに切り、鍋に牛すじ、生姜、水を鍋に入れ、沸騰してから10分程ボイルする。
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2
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水で洗ってアクを洗い流す。
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3
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鍋に切ったこんにゃくと水を入れ、沸騰後1分したら、こんにゃくを取り出し、水洗いする。
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4
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牛すじ、こんにゃく、☆の調味料を加えて弱火で煮込む。煮汁をとばしながら煮込むので蓋はしません。
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5
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1時間ほど煮込んで完成です。
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6
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お好みで一味、ネギをトッピング。
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コツ・ポイント
火が強すぎると煮汁が無くなって味が濃くなってしまうので注意です。
このレシピの生い立ち
特になし。
おうち居酒屋ぴぴ
