チキンソテー・ヨーグルトソース

チキンソテー・ヨーグルトソース
チキンとヨーグルトが合うんです。
さっぱりステーキです。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
1/2かけ
少々
コショウ
少々
かぼちゃ
200g
オクラ
8本
エリンギ
1パック
カスピ海ヨーグルト
大さじ4
小匙1
少々
コショウ
少々

1

鶏肉は1枚を4つに切り、塩こしょうをする。オクラは塩ゆで、かぼちゃは薄切りエリンギは食べやすい大きさに切る。

2

フライパンにオリーブ油、にんにく薄切りを入れ、香りが出たらエリンギ、かぼちゃを炒めて取り出す。

3

同じフライパンに鶏の皮目から焼く。火が通ったら野菜と共にさらに盛る。

4

ヨーグルト、塩、コショウを混ぜ合わせ、チキンにかける。

コツ・ポイント

ヨーグルトは、是非カスピ海ヨーグルトで。カロリーが気になる方は皮を除いて。

このレシピの生い立ち

食生活改善ボランティアで紹介したメニューです。
レシピID : 69673 公開日 : 02/11/12 更新日 : 02/11/12

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