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玉ねぎは薄くスライスし、鶏肉は一口サイズにカットする。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、おからパウダーを加えて全体に行き渡るように炒め合わせる。
低脂肪乳を加えてとろみが出るまで炒めたら、★で味つけをする。
お皿に移し、ブロッコリーとかぼちゃ、ピザチーズと粉チーズをのせ、200度に余熱したオーブンで10〜15分焼いたら完成。