アボカドの生ハム巻き甘酢レモンがけ
Description
少ない材料の組合わせで、味は濃厚、見た目もお洒落に。甘酢様様のレシピですが、ひとたび口に運べば、その良さが分かるはず。
Nakatojias
材料
作り方
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1
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甘酢を用意する。
レシピID : 1480222
レタスを洗って、キッチンペーパーで水分を取ったら、お皿に並べる。
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2
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アボカドの種を取って皮を剥き、8分割したらレモン汁を垂らし、生ハムを巻き付ける。
(大きなアボカドなら12分割でも)
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3
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②をレタスの上に盛り付け、甘酢をお好みで垂らして、あらびき胡椒で味を引き締めれば完成。あればトマトも追加で華やかに♪
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コツ・ポイント
塩味はたいてい生ハムで十分なので、追加不要。
レモン汁までかけておけば、アボカドを変色させず、冷蔵庫でしばらく保管出来ます。
生ハムメロンはちょっとという人でも、これならと言う人がいるのでは。
レモン汁までかけておけば、アボカドを変色させず、冷蔵庫でしばらく保管出来ます。
生ハムメロンはちょっとという人でも、これならと言う人がいるのでは。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを組み合わせてみました。アボカドとレモン、生ハムは、もともととっても相性が良いですが、そこに甘酢を足すと、さらに美味しくなり、甘酢の良さを教えてくれたInyako様に、勝手ながら敬意を込めてのレシピ化です。
Nakatojias
