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カボチャをレンチンして、ひと口大に切る。
ガパオ、カボチャを鍋に入れ、ひたひたになるまで水を入れる。
水分を飛ばすように煮詰める。
煮詰めながら味を見て、物足りない場合はみりん、醤油を足す。
お好みでナンプラーをたらす。