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豚バラスライスに塩胡椒をふり、半分に畳んで更に半分にしてギュッとにぎる。
フライパンで①を両面焼き目がつくまで焼く。
ゆで卵を茹で殻をむいておく。
大根を銀杏切りにきる。
青梗菜を茹でて4等分に切る。
鍋に豚バラ、大根、ゆで卵を入れ弱火で20分くらい煮たら出来上がり!!
器に盛り、青梗菜を添えて。