鶏肉とポテトの煮物

鶏肉とポテトの煮物
お酢を使うので鶏肉がとてもやわらかくなり美味しいですよ☆

材料 (4人分)

鶏肉
お好きなだけ
じゃがいも
4個
たまねぎ
2個
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ5
大さじ1
大さじ4
約500cc

1

写真

じゃがいもは皮をむき4等分にする。たまねぎは大きめの輪切りにする。鶏肉はフライパンか網で焦げ目がつくように表面を焼く。







2

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鍋に鶏肉を入れ水を入れる(約500ccですが肉が完全にかぶるくらい)そして酢を入れて火にかけ20分程煮込む。






3

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2にじゃがいも、たまねぎを入れてやわらかくなるまで煮込む。砂糖、しょうゆ、酒を加えて煮立て汁気が少し残る程度まで煮詰めて出来上がり。






コツ・ポイント

鶏肉は何を使ってもいいです。元のレシピは手羽先を使ってありました。

このレシピの生い立ち

新聞に載っていたのをアレンジしました。
レシピID : 69682 公開日 : 02/11/12 更新日 : 02/11/12

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