さつまいものごろごろタルト
Description
季節のスイーツ
材料
(4個分)
■
<タルト生地>
75g
・砂糖
大さじ1/2
・塩
2つまみ
大さじ1
■
<フィリング>
200g
・はちみつ
大さじ1~
1/2個分
適量
お好みでシナモン(パウダー)
適量
作り方
-
-
1
-
【事前準備】・<タルト生地>のマーガリンは1㎝角にり、使用するまでのあいだ冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
2
-
・オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて薄くサラダ油(分量外)をぬっておく。
-
-
-
3
-
①ボウルに薄力粉・砂糖・塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
-
-
4
-
粉の中央ををくぼませ、マーガリンを加えフォークなどでつぶしながら粉に馴染ませる。
-
-
-
5
-
②①がポロポロしてきたら水を加えて、生地を一つにまとめていく。生地をラップで包み、冷蔵庫で15分程度休ませる。
-
-
-
6
-
③さつまいもは皮付きのまま1.5㎝角に切り、4つに分ける。
-
-
-
7
-
④生地は4等分にし、薄力粉(分量外・適量)を少し付けそれぞれ直径8cm程に広げる。
-
-
-
8
-
③のさつまいもを中心に置いてまわりの生地で包むようにする。
-
-
-
9
-
⑤さつまいもの表面にははちみつを、生地にはよく溶いた卵黄をぬる。
-
-
-
10
-
⑥温めたオーブントースターで、生地に焼き色が付くまで15〜20分程焼く。
-
-
-
11
-
(焼いている途中で一旦取り出し、さつまいもにはちみつを再びぬる。)
-
-
-
12
-
焼き上がったら、いりごまを散らす。お好みでシナモンを振っても。
-
コツ・ポイント
オーブントースターの機種により違いがあるため、焼き加減・時間は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った、秋におすすめスイーツ♪
ごろごろ入ったさつまいもの食感をお楽しみください♪
ごろごろ入ったさつまいもの食感をお楽しみください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)