レンジでかんたんホワイトソース

レンジでかんたんホワイトソース
グラタン、ドリアいろいろ使えます♪固さ(ゆるさ)はお好みで牛乳の量を調節してください。余ったら冷凍保存でいつでもとろ~り

材料 (作りやすい分量)

バター
40g
薄力粉
40g
牛乳
400cc
適量
こしょう
適量

1

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レンジでも大丈夫な耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップをせずにレンジで1分加熱する。

2

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レンジから出したところ。こんな風に混じってなくても大丈夫♪泡だて器でよぉく混ぜる。←ダマにならないポイント☆

3

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こんな風になめらかになります。
そこへ、牛乳をすこ~しずつ加えて、そのたびによく混ぜる。

4

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半量入れたところ。結構さらさらしてます。全部加えたら、ラップをして2分加熱。

5

取り出してよく混ぜ、今度はラップをせずに1分加熱し、混ぜる。

6

塩、こしょうで味をととのえる。表面が乾燥しないようにラップをしておく。

7

5の時点でまだゆるいようならあと2~3かい1分ずつくらい加熱してみてください。

コツ・ポイント

この分量だとふたりぶんのグラタンくらい。バターじゃなくマーガリンでも大丈夫。
もし牛乳を全部加えても固いようなら牛乳を足してください。ゆるくなっちゃったら3の状態のものを足して加熱すれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

子供の頃に家にあった本に載ってた作り方で、以来ずっとホワイトソースは私の仕事♪
お鍋で作る方法も好きだけど、こんな簡単な作り方なら誰でもいつでもできちゃうね。
レシピID : 696947 公開日 : 08/12/09 更新日 : 08/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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今回は半量で。とても簡単でいつもレシピ利用させていただいてます♪

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♪☆ako☆♪

ラザニアいいですね~!食べたいです♪簡単なのでぜひまたどうぞ

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