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こしあんを20gずつ丸める。
切り餅は耐熱容器に並べ軽く水をふりレンジ500Wで2分加熱する。
フッ素加工のフライパンに水とかぼちゃパウダー、砂糖をいれ混ぜながら一度沸騰させる。
②の切り餅をフライパンの中にいれ、弱火にかけながら練るようにしっかり混ぜる。*1 コツ・ポイント参照
まな板の上に片栗粉をふり④の餅を10等分にして丸める。
こしあんを包んで出来上がり。