【健康酒盛】キャベツともやしの豚肉蒸し

【健康酒盛】キャベツともやしの豚肉蒸しの画像

Description

お酒は好きだけど、さっぱりと健康に気を使いながら飲みたい人に最適です!

材料 (1人分)

鷹の爪
少々
一袋
100〜150g
ポン酢
大さじ2
七味
お好み
★味の素
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★塩
ひとつまみ
★白だし
大さじ1/2
(★片栗粉)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切りして、深めの耐熱皿に入れます。
    大きさはお好みで!

  2. 2

    キャベツを入れたら、そこに★の調味料と鷹の爪を加えます。
    (鷹の爪を入れるとかなり味が引き締まりますが、辛いです…)

  3. 3

    写真

    その上に、もやしと豚肉を並べます。
    豚肉はなるべく被らないように全体的に並べるとムラ無く蒸せます!

  4. 4

    あとはラップを掛けて、レンジで7〜9分蒸します。
    (600kwで9分くらいがベストです)

  5. 5

    写真

    最後にポン酢を掛けたら出来上がりです!
    酒飲みには七味がいい味を出します(笑)

コツ・ポイント

キャベツともやしから水分が出るので、味付けは濃い目でも大丈夫です!
少しはだけ片栗粉を入れると、だし汁が絡んでお酒が進みますよ(笑)

このレシピの生い立ち

一人鍋だと片付けが面倒くさいけど、鍋が食べたいと思っていたら、これに行き着きました♪
レシピID : 6970841 公開日 : 21/10/05 更新日 : 21/10/05

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