カリとろ★アボカドフライ
オジカソース
作り方
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1
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今回は、まろやかトマトフレンチドレッシングを使います。
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2
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アボカドは2つに割り、種を取ります。
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3
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くし形に8等分して皮をむき、塩、こしょうで下味をつけます。
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4
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3に、薄力粉→卵→パン粉の順で衣を付けます。
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5
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200℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。
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6
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まろやかトマトフレンチドレッシングをたっぷりつけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
アボカドは固めのものを使ってください。
熟した柔らかいものは、衣をつけるときに形がくずれてしまいます。
熟した柔らかいものは、衣をつけるときに形がくずれてしまいます。
このレシピの生い立ち
スパイシーなトマトドレッシングに合う素材を考えた時、アボカドを思いつき、フライにしてみました。
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オジカソース
