☆やさしいキッシュ・ポテト＆ベーコン
Mawaru7
作り方
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1
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ⅰ ジャガイモはサイコロみたいに、小さく。ベーコンは2センチ幅にカット。パイシートは型より大きめにめん棒で伸ばす。
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2
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ⅱ aの材料をボールに入れてよーく混ぜる。塩・胡椒を軽くふる。プレヒート180℃。ⅰのパイシートを10分くらい焼く。
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3
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ⅲ ジャガイモと、ベーコンをフライパンにオリーブオイルを入れて、軽く炒める。炒めたら、ⅱのパイシートに敷き詰める。
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4
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ⅳ ⅱのボールに入った生クリームなどを、ⅲのジャガイモの上から、静かに流して、後はオーブン180℃で待つこと30分。
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5
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ⅴ 最後に飾りにパセリを一振り。
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コツ・ポイント
※ お好みで、生クリームの代わりに牛乳でも。ベーコンとパルメザン入りなので、しっかり味はでます。パイシートは軽く先に焼くと生っぽくなりません。 すぐに食べない時は、アルミホイルに入れ冷蔵庫へトースターで温めてから、食べるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
・おいしいジャガイモをたくさんもらった時に、うちの定番、ポテト・ベーコン炒めをキッシュにしてみました。やさしい味で、朝食でも夜食でも。
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