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ダイエット豆腐餡掛けハンバーグ

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Description

ヘルシーでとても美味しい餡掛け豆腐ハンバーグです！

材料 （7個分）

木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2玉
鳥挽き肉
400g
パン粉
適当
卵
1個
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ2
●すりおろし生姜
お好み
●出汁の素
大さじ1
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
■ 水溶き片栗粉
■ 好きなキノコ

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は前日から水切りする
    玉ねぎをみじん切りにして、しんなりするまでフライパンで炒め、ボウルに入れ冷ます

  2. 2

    ①に、鳥挽き肉、木綿豆腐、パン粉、卵、塩胡椒を入れ混ぜる

  3. 3

    丸めたら①の熱したフライパンで中火で焼き、片面に焼き目がついたらもう片面を焼き、3〜5分蓋を閉じて蒸す

  4. 4

    ③はお皿に移し、お好みのキノコを軽く炒め、●を入れ沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成

コツ・ポイント

パン粉をいつもより気持ち多めに入れたことでふんわり作れました

このレシピの生い立ち

定食メニューを目指して作った一品です
レシピID : 6972669 公開日 : 21/10/07 更新日 : 21/10/07

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ダイエット豆腐餡掛けハンバーグ
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