ナスといんげんの揚げ浸し
coro17813
作り方
-
-
1
-
いんげんのヘタ取りをする
-
-
-
2
-
ナスをお好みの食べやすい大きさにカットする
-
-
-
3
-
鶏むね肉を食べやすい大きさに切りしてボウルに入れる。
そこに塩コショウとお酒を少し掛けて15分くらい置いておく
-
-
-
4
-
大きめのボウルに水・醤油・みりん・砂糖・生姜・ニンニクを入れて混ぜて置く
-
-
-
5
-
ナスといんげんは素揚げをし、③は片栗粉をまぶしてから揚げる
-
-
-
6
-
揚げたら1度油を切ってから④のなかに入れて味が染みたら完成!!
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は、あまり火が入り過ぎるとパサパサになるから注意をして下さい!!
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさんあって、野菜を大量消費するのに作って見ました(o^∀^o)
coro17813
