桃の寒天寄せ

缶詰を使うから一年中食べられるよ

材料 (4~5人分)

寒天棒
1本
400cc
大さじ3
白桃
缶詰(正味)170g

1

 白桃は汁気をきって一口大
切り、大きめのボールに入れて
おく

2

 寒天棒は洗って、たっぷりの
水に30分ほどつけてもどす。
手でぎゅっと絞って鍋に入れ、
分量の水を加えて火にかける。
木べらで混ぜながら寒天を煮溶かす。

3

 寒天が完全にとけたら、蜂蜜を加える。鍋底に氷水につけて
、まぜながら冷やす。

4

 3が固まったら、1に加えて
ざっくり混ぜ、冷蔵庫で冷やし
固める。

5

 固まったらスプーンで荒く
くずし、器に盛る。
 お好みで寒天液にレモン汁を
少量入れてもよい。また、食べる時にかけてもイイよ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 6974 公開日 : 00/08/02 更新日 : 00/08/02

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