みかんのマフィン★+クリームチーズ

みかんのマフィン★+クリームチーズ
マフィンにみかん(デコポン?)とクリームチーズを入れて作りました♪
少し甘さ控えめかな?お好みで調整してください♪

材料 (シリコンカップ10個)

みかん(でこぽん・はっさく可)
1/4~1個
クリームチーズ
ブロック5,6個
薄力粉
150g
サラダ油
60g
2個

1

まずはみかんの薄皮を取って、お好みの大きさにする。

2

ボウルに卵、はちみつ、サラダ油を入れて混ぜた後、薄力粉とBPを合わせてふるい入れる。

3

1のみかんと、小さく切ったクリームチーズを好きなだけ投入~♪

4

カップに6分目くらいまで入れたら、
180度に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。

5

写真

私なりに、マフィンはこれくらいの甘さで満足♪

コツ・ポイント

sサイズのみかんは、水分多すぎて向いていないと思う。。。
八朔とかデコポン、大きめのみかんでOK

サラダ油→無塩マーガリンor無塩バター
はちみつ→砂糖
クリームチーズ→なし

でもOKですよ★

このレシピの生い立ち

初めはみかんでラムケーキを作ったけど見事に失敗ッ!(・ 口 ・、;)(日記より。)
んで、リベンジでカップケーキを作ってみたところ、次は大成功!
家に田舎から送られてきた大きめのみかんを消費するために・・・・。
レシピID : 697418 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/02/15

写真

オレンジコンフィを作ったので砂糖の代わりにシロップで^^

mayuyu518

お!柑橘感が増してきっと素敵だと思います♪つくれぽありがと♡

15/02/07

写真

タンカン、クリチなし、砂糖かけ、魚焼きグリル、でも美味しかった!

あきこ流

参考にして頂きありがとうございます!大成功〜〜(^o^)♪

09/06/07

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生地の味がおいしいです☆また作りたいな(^_^)v

メガネながし

あああ(@Д@;)ありがとうございます♪リピ待ってますよ~笑

09/01/07

First tsukurepo mark
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レシピを参考にしてアレンジして半量で作りました✿次は倍量だ^^

surirera

おいしそ~!!イイカンジですね★れぽありがとうございます♥