是非タイ米と♪エキゾチックなスープ

1. 1

   生姜とにんにくをすりおろす。
   野菜は5mm角にひたすら切る。(今回はじゃが芋の代わりにさつまいも、セロリは葉のみ使用)

2. 2

   鍋にサラダ油をしき、生姜・にんにく・カレー粉を弱火で香りが出るまで炒める

3. 3

   5mm角野菜とトマトジュース・水・シャンタンを入れ蓋をして沸騰したら弱火で10分程煮る

4. 4

   豆(アジア食材店で購入豆MIXを使用。キマメ、チャナダル、マスシルカ、マスダル、ムングシルカ、レンズ豆‥だそうです)投入

5. 5

   追加で10分程煮込み、塩とクミンを振って完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち