チーかまときのこのホットサラダの画像

Description

#簡単丸善栄養士監修レシピ#きのこ#食物繊維#腸活#きのこの約9割は水分#満腹感があるのにヘルシー#チーかま

材料 (2人分)

丸善 チーかま
2本
お好きなきのこ
200g
4枚ほど
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1かけ
輪切り唐辛子
少々
★醤油
大さじ1/2
★酢
大さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「チーかま4本パック(タンパク質20g)」を使います。

  2. 2

    チーかまは、8mm程の厚さに斜めに切る。

  3. 3

    ニンニクをスライスしておく。

  4. 4

    お好きなきのこを用意し、石づきを取り、ほぐしておく。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと唐辛子を香りが出るまで弱火で加熱する。

  6. 6

    チーかまときのこを加え、中火で炒める。

  7. 7

    ★を入れ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

【簡単栄養ポイント】
きのこ→食物繊維が豊富。食物繊維は、腸内環境を整えるほか、生活習慣病の予防にも役立つ。
きのこは約9割が水でできているためヘルシーだが、食べ応えがあって満足感を得やすい。

このレシピの生い立ち

今回は、しめじ、えのき、舞茸を使って調理しました。(複数種類組み合わせることで旨味がアップします。)チーかまを入れることで、唐辛子のピリッとした辛さも食べやすくなります。少し濃いめに仕上げると、サニーレタスと一緒に美味しくいただけます♪
レシピID : 6974377 公開日 : 21/10/18 更新日 : 21/10/21

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