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簡単！子供も大好き！ペペロン風れんこん♪

簡単！子供も大好き！ペペロン風れんこん♪の画像

Description

ご飯のおかず、ビールのおつまみ、副菜に♪
簡単ですぐ出来る♪常備菜としても◎
子供がれんこんをバクバク食べちゃう！？

材料

蓮根
1節
ベーコン
1/2パック
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
鷹の爪
お好み
★塩（あればハーブソルト）
適量
★胡椒
適量
★コンソメ
大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんを洗って皮を剥き、
    縦半分に切った後スライスする。
    （スライサーでok）
    ベーコンは細めに切っておく。

  2. 2

    スライスした蓮根は酢水に10分ほどつけておき、
    水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしいてニンニクを軽く炒めてベーコンを焼く。
    （大人の場合はお好みで鷹の爪を入れる）

  4. 4

    ある程度焼けたられんこんを投入！
    よく炒め合わせます♪
    （少し焼き色が付くくらいがおすすめ♪）

  5. 5

    ★で味を整えて完成！
    お好みでパセリを散らしてね♪

コツ・ポイント

簡単すぎてありません♡

蓮根は、くしゃくしゃにしたアルミホイルでこすって薄く皮と汚れを落とす程度でもok♪
栄養を出来るだけ残すために、うちではその方法でやっています☆

このレシピの生い立ち

蓮根を子供にも美味しく食べて欲しくて！
うちの子は「ポテトチップみたいな味！」と喜んで食べてました♪

大人も子供も大好きな味です♪
レシピID : 6974951 公開日 : 21/10/09 更新日 : 21/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年5月5日
写真
ゆき５
お弁当に。シャキシャキ美味しかったです♪
#ペペロンれんこん
2022年1月27日
写真
bleumer
醤油味と一味違って、斬新で美味しい！娘とパクパク止まりませーん^_^
#きんぴら
2021年10月10日
初れぽ
写真
04th
レンコン＝煮物しかレパートリーがなかったので、とても新鮮！そして美味しい！次は鷹の爪入れてみます。ご馳走様でした。
#れんこんシャキシャキ #れんこん常備菜 #れんこんの絶品副菜
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( )
sky＊mama
簡単！子供も大好き！ペペロン風れんこん♪
by sky＊mama