生ピーナッツの塩ゆでの画像

Description

長崎の実家に行くと、毎年生ピーナッツの塩ゆでが出てきて…秋が近づいてくると楽しみな一品です

材料

500g程
600CC程
大さじ2強
ほんだし
少々

作り方

  1. 1

    ピーナッツを水でよく洗い水分をきる

  2. 2

    圧力鍋にピーナッツ、水、塩、ほんだしを入れて蓋を閉める

  3. 3

    火にかけ、圧力がかかったら6分30秒。

  4. 4

    火を消して、そのまま蒸らし6分30秒。

  5. 5

    蓋をあけ味をみて、味が薄ければ煮汁につけておく

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

毎年作れるように、書きとめました
レシピID : 6976641 公開日 : 21/10/20 更新日 : 21/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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penguinロック
今年初めて落花生を育ててみました。初の茹で落花生です。ほんだしとは! でもそのお出汁が良い感じで旨みを引き出しています。
初れぽ
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ベジィ
ほんだしを入れるというのは初めてのレシピ。それがまた茹で落花生を別格に美味しくしています。初めての味でした。