鯖缶とトマトのガーリック冷製パスタ

鯖缶とトマトのガーリック冷製パスタ

Description

切って混ぜて冷やすだけ!とても簡単♪ソースだけ作っておけばパスタを茹でてかけるだけなので、作り置きや来客時にも最適です*

材料 (4人分)

小松菜
4株
トマト
1個
ホールトマト
1/2缶
鯖缶
1缶
レモン
1/6個
小さじ1
胡椒
適宜
パスタ
400g
青紫蘇
5枚

作り方

1

写真

小松菜を2〜3cmに切り、水気はがあるままお皿に入れてラップをしたらレンジ800wで1分チンする。

2

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トマトを1cm角に切る。

3

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にんにくを粗みじん切りにする。

4

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①〜③をボウルに入れた後にホールトマトを2個と汁を大さじ3入れる。

5

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④のボウルに鯖缶の汁を切って入れる。

6

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④のボウルに、レモンを絞り入れる。

7

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オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1、胡椒適量入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30〜1時間置く。

8

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パスタを茹で氷水で冷やし、水気を切る。パスタをお皿に盛り付け、⑦のソースと青紫蘇を乗せて完成♪

コツ・ポイント

レモン汁をかけることによって、鯖の臭みが消えます♪
火も使わず、切って混ぜるだけでなのでとても簡単でヘトヘトな日やランチにぴったりです。

このレシピの生い立ち

鯖缶が大好きなので、アレンジを考えてみました♡
レシピID : 6976787 公開日 : 21/10/10 更新日 : 21/10/10

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