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息子のお弁当167

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Description

ピーマン肉詰め、アスパラひき肉カレー風味炒め、いなり寿司、大福

材料 （1人分）

■ いなり寿司
油揚げ（5枚入り）
3袋
酒
大さじ5
砂糖
大さじ5
醤油
大さじ5
みりん
大さじ5
■ ピーマン肉詰め
ピーマン
1個
ひき肉（前日に味付けしておいた肉）
少量
■ アスパラひき肉カレー風味炒め
冷凍アスパラ
適量
ひき肉（ピーマン肉詰め用の残り）
少量
塩コショウ
少々
カレー粉
大さじ1
■ その他
冷凍食品（大福）
1個

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げを半分に切り、鍋に酒、砂糖、醤油、みりん大さじ5入れ、味を確認しながら水を適量入れて煮詰める

  2. 2

    写真

    冷ましたらご飯をいれます

  3. 3

    写真

    冷凍アスパラをひき肉と炒め、塩コショウ少々、カレー粉少々入れて味付けします

  4. 4

    ピーマンを半分に切り、種をとり味付けしたひき肉を詰め込み焼きます

コツ・ポイント

前日にひき肉を味付けしておいた方が楽です

このレシピの生い立ち

前日の夜にピーマン肉詰めを作ったあまり肉でピーマン肉詰めとアスパラひき肉カレー風味炒めを作りました。
いなり寿司は前日に味付けして漬け込んでおいといたものを朝、ごはんを詰め込んだだけです。
レシピID : 6977056 公開日 : 21/10/11 更新日 : 21/10/14

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息子のお弁当167
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