給食☆小松菜のお浸し

Name: 給食☆小松菜のお浸し
Yield: ４人分
Ingredients: 小松菜 ２株（１２０グラム）; 白菜 ２分の１枚（５０グラム）; もやし ４分の１袋（５０グラム）; 人参 ２センチ（２０グラム）; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１; かつお節 2分の1袋（２グラム）

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
足立区の特産野菜、小松菜を使ったシンプルなお浸しです。

東京あだち食堂

材料（４人分）

２株（１２０グラム）

２分の１枚（５０グラム）

４分の１袋（５０グラム）

２センチ（２０グラム）

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１

かつお節

2分の1袋（２グラム）

作り方

1

白菜は細い短冊切り、小松菜はざく切り、人参は千切りにする。
2

野菜をさっと茹で、冷水で冷やし、水気を絞る。
3

２.の野菜をめんつゆで和え器に盛り、かつお節をふる。
4

給食では、ごはん、鮭の焼き漬け（レシピID：6977236）、のっぺい汁（レシピID：6978726、牛乳と一緒に。

コツ・ポイント

野菜を耐熱皿に平らになるように置いてラップをし、電子レンジ（６００ワット）で約３分加熱すれば、より手軽に作ることができます。
《魚沼産コシヒカリ給食の日》の献立レシピを掲載しているので、ぜひ検索してみてください。

このレシピの生い立ち

学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。

レシピID : 6977313 公開日 : 21/10/28 更新日 : 23/10/25

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！