具だくさん☆和風そうめんのおかず

具だくさん☆和風そうめんのおかず

Description

野菜たっぷりでほっこり和風の煮麺です。

材料 (2人分)

玉ねぎ
半玉
人参
1/4個
じゃがいも
1個
豚バラ
40g
あぶ油揚げ
半枚
そうめん
1束
調味料
大さじ1
砂糖
小さじ2
めんつゆ4倍濃縮
大さじ4
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切り
    人参じゃがいも油揚げを短冊切り
    豚バラを小さめに切る。

  2. 2

    写真

    具材を鍋に全て入れ、被るほどの水を入れる。

  3. 3

    写真

    沸騰したら調味料を入れる。

  4. 4

    写真

    素麺を硬めに茹でる。

  5. 5

    写真

    ③の鍋に④を入れひと煮立ちで完成。

コツ・ポイント

素麺は硬めに茹でると食べるとき丁度良くなります。
野菜は炊きすぎる崩れてしまいます。
作り置きの場合は、食べる直前にそうめんを入れて、ひと煮立ちすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 6977396 公開日 : 21/10/11 更新日 : 21/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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