なめらか✨生スイートポテト

さつまいもを一口サイズに切る。
10分程水にさらしてから、25分程度茹でる。

ザルにあけて、裏ごしする。

バターを６００Wで１分レンチンする。
（今回は冷蔵庫から出してすぐのバター使用。常温の場合は調整して下さい。）

チューブタイプの蜂蜜を７周くらいかける。（さつまいも自体甘さ控えめだったため）
※味見しながら調整して下さい。

クッキングシートをひいたケーキの型に入れて形成する。
３０分程度型に入れたまま冷蔵庫で休ませる。

型からはずして、先に８等分にカット。
表面にスティックシュガーをかけてバーナーでブリュレにし、冷蔵庫に入れ冷やす。