ナッツとローズマリーのクラッククッキー

ナッツとローズマリーのクラッククッキーの画像

Description

スノーボールクッキーのようなサクサク食感のクラッククッキーです♪コーヒーや紅茶のおともに♪

材料 (16〜20個)

200g
三温糖
60g
オリーヴオイル
60cc
ローズマリー
1枝
無塩ミックスナッツ
50g
 
 
 
 
 
ふんと粉糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ローズマリーはよく洗い水気を切り電子レンジで10〜20秒加熱して乾燥させる。

  2. 2

    写真

    ①とミックスナッツを刻む

  3. 3

    写真

    ボールにふるった薄力粉、ココアパウダー、三温糖、オリーヴオイル、②を入れてよく混ぜて捏ねひとまとめにさせる。

  4. 4

    写真

    ③の時点でホロホロとくずれるような感触になります。しっかりと丸めてさらに平らにして図のような形をつくる

  5. 5

    写真

    160度のオーブンで20分焼いたら綺麗にクラックができます。
    焼きたては少し柔らかいけど冷めたらサクサクになります。

  6. 6

    写真

    粉糖を表面にかけて冷めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家に群生しているローズマリーを使ったお菓子です♪
レシピID : 6977465 公開日 : 21/10/11 更新日 : 21/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート