即席かえしで辛くない和風キムチ鍋☆

即席かえしで辛くない和風キムチ鍋☆
辛すぎないキムチ鍋!
出汁が効いてて美味しい♡
この即席かえしは重宝しそうです。。

材料 (大人2人+子供2人で丁度良かった☆)

出汁
2L
鶏ガラスープの素
大さじ1
少々
キムチの汁(キムチの素でもOK)
大さじ2
少々
即席かえし
30cc
30cc
具材
キャベツ
1/2
たら
2切れ
豆腐
2丁
しめじ
1パック
2枚
キムチ
1パック
豚バラ肉
1パック
ニラ
1袋
レタス
大きい葉3枚ぐらい
もやし
半袋

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まず即席かえしをつくります。
みりんを沸かしてアルコールを飛ばす。

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そこに醤油を入れて一煮立ちさせたら完成!

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おたま1杯弱、30cc強になりました。

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出汁の塩までの材料とかえしを土鍋に入れて沸いたら味見!OKならキムチの汁を入れます。
ごま油は一番最後にね!

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キャベツを煮ます。

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具材のキムチまでを入れます。

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沸いたら豚バラ肉とニラを乗せます。

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上からもやし、レタスをかぶせて・・・

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ふたをします。

10

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野菜がしんなりしたら完成です☆

コツ・ポイント

うちの土鍋は大きめかもしれませんのでお使いの土鍋に合わせて材料は調整して下さい!
最後はご飯、卵、韓国海苔で雑炊に。
即席かえしは色々使えるので多めに作って冷まして密閉して冷蔵庫で熟成させておくと便利です!(水や出汁で薄めれば麺つゆに!)

このレシピの生い立ち

子供も食べられるキムチ鍋が食べたくて。。
レシピID : 697816 公開日 : 09/03/27 更新日 : 16/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/12/28

First tsukurepo mark
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これは簡単で美味しくて、辛すぎないのでスラスラ頂けました♡

ぐみるく

気に入ってもらえて嬉しいです☆私も食べたくなりました笑