黄色ゴーヤジャム

砂糖は好みで25%〜。
種の赤い所も入っています。
すぐに出来るのでコツもないです。
ただ焦がさないよう火は気をつけて。

庭のゴーヤが黄色になっていたので。
ちょっと苦味が癖になる美味しさです。