ベジートを使ったパッカンおにぎり
Description
ベジートで色とりどりのパッカンおにぎりが簡単に作れます
クック4AYUSK☆
材料
トマトのベジート
1/4枚
かぼちゃのベジート
1/4枚
大根のベジート
1/4枚
人参のベジート
1/4枚
1/4個
しば漬け
少量
茹でオクラ
1本
マヨビーンズ
少量
少量
少量
ひじき煮
少量
160g
天然塩(おにぎり用)
適量
1枚
作り方
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1
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かぼちゃのベジートは、水気を絞ったキッチンペーパーを上から重ねて軽く押さえ、湿り気を移してから使用します
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2
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大根、人参、トマト、かぼちゃのベジートを使用します
それぞれ1/4サイズにカットして各1枚用意
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3
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ご飯を巻きやすいように、四隅をキッチンばさみで、2cmほど切り込みを入れておきます
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4
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ご飯に天然塩を混ぜておき、40gの塩おにぎりを4つ作ります
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5
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具材を用意します
①アボカドとしば漬け
②塩ゆでオクラとブロッコリースプラウト(マヨビーンズ使用)
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6
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③ひじき煮
④ブロッコリースプラウトとたくあん(マヨビーンズ使用)
飾りの眼には、たくあんとアボカド、海苔を使用
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7
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塩おにぎりにベジートを巻きます
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8
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おにぎりの裏側を包むとき、切り込み部分を使って上手に巻いて下さい
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9
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⑧の真ん中を、湿らせた布巾で拭いた包丁か、キッチンばさみで切ります
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10
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具材を詰めます
トマトベジート→具材①
かぼちゃベジート→具材②
大根ベジート→具材③
人参ベジート→具材④
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11
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眼を付けます
アボカドとたくあんの残りを薄くスライスして丸く型抜きし、海苔で黒目を付けます
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12
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お弁当箱やお皿に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
かぼちゃのベジートがパリパリしていると、おにぎりに巻きづらいので、キッチンペーパーで湿らせて使用しましたが、他のベジートでも巻く時に割れそうなら、同様にやってみて下さい
ベジートに野菜の甘さがあるので、塩味がきいたおにぎりが合います
ベジートに野菜の甘さがあるので、塩味がきいたおにぎりが合います
このレシピの生い立ち
流行りのパッカンおにぎりをヴィーガンで作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
