豚肉とレンコンの胡麻みそ炒め

Name: 豚肉とレンコンの胡麻みそ炒め
Ingredients: 豚肉 200ｇ; レンコン 約200ｇ; かぼちゃ 約200ｇ; 茄子 １本; ピーマン ３個; ○白みそ 50ｇ; ○砂糖 大1; ○白ごま 適量; ○米酢 40cc; 米油 100㏄

Description

しっかりと素揚げした野菜と豚肉をお味噌、ごま、米酢で味付けをしました。

ミコおばちゃんＭｙ粉

材料

200ｇ

約200ｇ

約200ｇ

１本

３個

○白みそ

50ｇ

○砂糖

大1

○白ごま

適量

○米酢

40cc

米油

100㏄

作り方

1

かぼちゃ、茄子、レンコンを薄く切っておきます。
2

ピーマンも切っておきます。
3

茄子、レンコンはあく抜きをしておきます。
4

全ての野菜を素揚げしておきます。

ちょっと、たくさんになっちゃいました(^0^)
5

お味噌、砂糖、米酢、ゴマをあわせておきます。
6

素揚げしたフライパンの余分な油を容器にうつしておきます。
7

6のフライパンに豚肉を入れ、しっかりと炒めます。
8

7に素揚げした野菜を入れ、全体に混ぜます。
9

8に5の調味料を入れ、仕上げます。
10

盛り付けて頂きます。

すごい量になりました(..;)

コツ・ポイント

ゴマ味噌の甘酢がとっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べたかったので、作ってみました。

たくさんですが冷蔵庫で保存して何日か頂けるので、いいですよね。

レシピID : 6978647 公開日 : 21/10/13 更新日 : 21/10/13

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2023年9月29日

いちこ1231

お味噌とお酢でこんなにまろやかになるんですね♪ 大好きなお野菜ばかりでごはんが進みます🍚

#れんこんサクサク #根野菜バンザイ

2021年10月18日

初れぽ

甘党類

野菜もたくさんで美味しかったです♪

#さっぱり美味しい

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豚肉とレンコンの胡麻みそ炒め

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

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