蓮根と鶏肉の卵とじの画像

Description

麺つゆで作る簡単卵とじ

材料

100g
100g
麺つゆ
60ml
砂糖
小さじ1
300ml
2〜3個

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根を2〜3ミリの薄切り
    水につける
    鶏肉は小口切り

  2. 2

    写真

    麺つゆ・砂糖・水を煮立たせ
    蓮根と鶏肉を入れあくをとる

  3. 3

    写真

    煮えたら卵を溶き入れる

コツ・ポイント

あくはしっかりと取ります。
今回はアク取りシートを使いました。

このレシピの生い立ち

なつかしい田舎料理
蓮根の時期にはよく作ります。
レシピID : 6978778 公開日 : 21/10/12 更新日 : 21/10/12

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