アジの刺身 簡単な皮の剥ぎ方
雑なクッカー
材料
アジ
一尾
作り方
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1
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アジの内臓をとり、水で洗って、水分を拭き取る。
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2
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周囲に切れ目を入れる。
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3
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皮を剥ぐ。ぜいごのいっしょにバリッと剥がしてしまう。
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4
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お腹側の骨をすき、そげ抜きで中骨を抜く。
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コツ・ポイント
アジのぜいごを、皮と共に剥いでしまうのでて早くできる。
このレシピの生い立ち
アジをたくさん捌く必要があったとき、邪魔くさかった。素早くする事で、綺麗な刺身になる。
レシピID : 6979136
公開日 : 21/10/12
更新日 : 21/10/12
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