みんな大好き！我が家の鶏のから揚げ
ayacco✺
材料
（3-4人分）
鶏もも肉
2枚
醤油
大さじ2
1片
生姜すりおろし
1片
適量
米油（揚げ油）
鍋底から1.5cm程度
クックパッド人気検索でトップ10入りしました『ブリの竜田揚げ』もぜひ♪
作り方
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1
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
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ボールににんにくと生姜をすりおろし、醤油を入れます。
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3
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1を2に入れ、よく揉み込み30〜1時間漬け込みます。
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4
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3の水気をとり、片栗粉をまぶします。
余計な片栗粉は落とします。
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5
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鍋に1.5cmほどの米油を入れ、180度の温度で4をからりと揚げます。
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コツ・ポイント
少しずつ揚げることによりからりと仕上がります。
漬け込み時間が長いと、味はよくしみますがお肉が固くなりますので、お味が足りない場合は最後においしい塩をおかけください。
塩分が気になる方は、塩をせず、温かいうちに柑橘必須で召し上がれ。
漬け込み時間が長いと、味はよくしみますがお肉が固くなりますので、お味が足りない場合は最後においしい塩をおかけください。
塩分が気になる方は、塩をせず、温かいうちに柑橘必須で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
子どもが小麦粉アレルギーだったため、我が家でから揚げを作るときは、片栗粉を使用した竜田揚げになります。にんにくと生姜で食欲増進です。
小麦粉や卵を使用していないので、アレルギーや健康志向の方のご褒美ご飯に。
小麦粉や卵を使用していないので、アレルギーや健康志向の方のご褒美ご飯に。
レシピID : 6979410
公開日 : 21/10/13
更新日 : 21/11/18
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