オレンジクリームのグラスケーキ

オレンジクリームのグラスケーキ
フレッシュなオレンジ果汁とチーズソースをカステラで和えたデザート。

材料 (3~4人分)

フィラデルフィアクリームチーズ
60g
オレンジ
2個
市販のカステラ
85g
20g
1個
牛乳
120cc
バター
5g
【飾り用】
フィラデルフィアクリームチーズ
30g
デコペン チョコ
1本
少々

1

クリームチーズ(60g)は室温に戻し練っておく。飾り用のクリームチーズは小さく角切りする。カステラは2cm角位に切る。

2

オレンジは50cc分果汁を絞り、残りは房から取り出し3~4等分に切る。

3

クッキングシートの上に、デコペンで木の葉模様を描き冷蔵庫で冷やしておく。

4

ボウルにコーンスターチとグラニュー糖を混ぜ、卵黄を加えよく混ぜる。人肌に温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ漉す。

5

4を小鍋に移し強めの弱火にかけとろ~りとするまで混ぜ、火を止めバターを加える。熱いうち、練ったクリームチーズと混ぜる。

6

5にオレンジの果汁を少しずつ混ぜ、なめらかになったら飾り用のクリームチーズ、オレンジをさっと和え、冷蔵庫で冷やす。

7

1人分ずつグラスに盛り、アラザンを散らし3を飾る。

8

写真

フィラデルフィア クリームチーズ http://cookpad.com/pr/contest/index/67

コツ・ポイント

■5は粉臭さが残らないように、しっかり火を通して熱いうちにクリームチーズと混ぜてください。

このレシピの生い立ち

■フィラデルフィア クリームチーズを使って、大切な家族に感謝を込めて贈るスイーツレシピを作りました。
レシピID : 697944 公開日 : 08/12/11 更新日 : 08/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」