糖質20%オフ バターロールの画像

Description

大豆粉を使って糖質、カロリーオフのパンを作りました。

材料

★砂糖
15g
★塩
4g
40g
バター又はマーガリン
30g
艶出し卵
中に入れた残り

作り方

  1. 1

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    ボウルに★粉を入れて混ぜる。◎を別のボウルに入れてよく混ぜ、粉のボウルに入れる。

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    マーガリンを加え、しっかり20分くらいこねる。(ホームベーカリー1次発酵まで終わらせてもOK。)

  3. 3

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    ボウルに生地を丸めて入れて
    ラップをする。60度1時間一次発酵する。

  4. 4

    12等分に丸めてラップをかける。
    ベンチタイム15分室温におく。

  5. 5

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    バターロールの形に成形して並べる。レシピID : 2387783

  6. 6

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    30度で1時間二次発酵する。

  7. 7

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    ふくらみました。

  8. 8

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    艶出しに卵をぬる。

  9. 9

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    180度に予熱したオーブンで13分焼く。

  10. 10

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    いい感じに焼けました。

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    出来上がり

コツ・ポイント

作り方動画です!見てね
https://youtu.be/2HxoiLtHnJI

このレシピの生い立ち

パン作り大好き。
レシピID : 6980381 公開日 : 21/10/13 更新日 : 23/12/11

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