ヘチマと豚ミンチの麻婆炒めの画像

Description

ご飯が進むピリ辛の味付けになってます

材料 (2人分)

1/2本
 
豚粗挽き肉
150〜200g
ごま油
小さじ1
タレ調味料
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
豆板醤
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ヘチマは皮を剥き、ひと口サイズの乱切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき、豚挽肉を炒める

  3. 3

    写真

    挽肉に火が通ったらヘチマを加えて炒める

  4. 4

    写真

    調味料を混ぜ合わせて加えしっかり絡める

  5. 5

    写真

    タレが絡んだら火を止め器に盛り付け完成

コツ・ポイント

今回はヘチマを使いましたが、ズッキーニや茄子、セロリなどで代用可能です

このレシピの生い立ち

スーパーでヘチマを買ってきたので作ってみました
レシピID : 6981025 公開日 : 21/10/14 更新日 : 21/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
seacomet
見た目も味も完璧、と喜ばれました😆!頂いた長いナーベラーでざっくり倍量。いくらでもいけそう。大変美味で感謝でした❣️