更年期対抗!大豆のツナパワーサラダ
作り方
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1
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菊菜と小松菜は洗って3センチ幅に切る。人参はスライサーで切ってまとめて耐熱ボウルへ。ふんわりラップして3分レンチン。
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2
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冷水を入れ、しぼって、ボウルに戻す。
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3
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大豆のパウチや缶詰を投入し、水煮ツナも入れる。
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4
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ポン酢とマヨネーズを入れ混ぜたものを和える。
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コツ・ポイント
切ってレンチン混ぜるだけ!更年期のしんどい時でも楽々!
このレシピの生い立ち
更年期による高脂血症を指摘され、病院でおすすめの食材を混ぜて作りました。体調悪くても楽々に作れるし食べられます。夫が菊菜がこんなにおいしいのか、とびっくり!