豚肉ときのこのマスタードクリームソテー
Description
マスタードといっても辛くない、酸味がさわやかなクリームソース。エビやチキンでも♪ご飯・パン・じゃがいもにとても合います。
ryna_barbiegirl
材料
（２人分）
豚ロース肉 ソテー用
２枚
１パック 数種類あるといい
白ワインまたは酒
大さじ２
大さじ４
マスタード
大さじ１と1/2
塩こしょう
少々
作り方
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1
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塩こしょうをした豚肉をフライパンで両面焼く。肉から出た脂できのこも一緒に炒める。
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2
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肉に火が通ったら白ワインを入れ、さらに生クリームも加え煮立てる。
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3
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マスタードを加え、塩こしょうで味を調えてできあがり。
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
イギリスに住んでいたとき、よく作っていたレシピです。
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