ヤンニョムチキン

ヤンニョムチキン

Description

鶏ムネ肉を使って作る柔らかい食感のヤンニョムチキン。

材料

鶏ムネ肉
2枚
塩コショウ
適宜
大さじ2
適宜
★合わせ調味料
大さじ2
おろし生姜
小さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    一口大に切った鶏ムネ肉に、
    塩コショウ、片栗粉をまぶしてフライパンに油をひいて焼く。

  2. 2

    写真

    コチュジャン(無い時は味噌・豆板醤)・おろしニンニク・おろし生姜・砂糖・酒・醤油・酢を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    両面を焼いた鶏肉に絡める。

  4. 4

    写真

    合わせた調味料を回しかけて絡める。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉を繊維に逆らって一口大に切る。

このレシピの生い立ち

鶏ムネ肉しか無かったので代用してみたら上手く出来たので。
レシピID : 6985729 公開日 : 21/10/29 更新日 : 21/10/29

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