きのこたっぷり鮭のホイル焼き・バジル風味

鮭は皮、骨を取り、塩コショウする。玉ねぎは薄くスライスする。人参、ピーマンは細切りにし、ぶなしめじは小分けにする。

アルミホイルを鮭を包める長さに切る。その上にスライスした玉ねぎを敷き、バターを散らす。

⑵の上に鮭をおき、人参、ピーマン、ぶなしめじをのせる。最後にバジルソースを風味づけ程度にかけ、バターを散らす。

魚焼きグリル（オーブン、オーブントースター）で15分ほど焼く

焼き上がったら出来上がり。

好みでタルタルソースや刻んだゆで卵にマヨネーズを和えたものをかけても美味しいです。