そば湯おでん

Name: そば湯おでん
Yield: 2人分
Ingredients: 大根 1本; そば湯 適宜; おでんの具材 適宜; うまいたれ(醤油や麺つゆで代用可) 適宜

Description

自然栽培の十割蕎麦のそば湯を使用。そば湯を捨てるなんてもったいない！

1本

そば湯

適宜

おでんの具材

適宜

うまいたれ(醤油や麺つゆで代用可)

適宜

そばに含まれるビタミン等の栄養素の多くは、茹でた際にそばから溶け出してしまいます。そば湯まで美味しくいただきましょう！

【蕎麦農家のおすすめレシピ】
蕎麦やそば茶のアレンジレシピを考えています。
無肥料/無農薬/自然栽培/でわかおり

レシピID : 6986338 公開日 : 21/10/19 更新日 : 21/10/19