さけのレモンバターホイル焼き

しめじは石づきを取って、小房に分ける。えのきたけは、石づきを取って、長さを半分に切りほぐす。

ピーマン、パプリカは5㎝長さの細切りにする

アルミホイルの中央にさけ（生）をおいて、①②を上にのせ、混ぜ合わせたＡ（１人大さじ１）をかける。

フライパンに④を並べ、水50ml～100mlを入れ、中火にかけ、ふたをして10分ほど蒸し焼きにする。