スパイスから作る✤簡単バターチキンカレー

スパイスから作る✤簡単バターチキンカレー

Description

✤レシピ本掲載✤
初めてスパイスからカレーを作りたい方におすすめしたい、最低限の材料で作る簡単基本のバターチキンカレー♪

材料 (2人分)

鶏もも肉 一口大
300g
カットトマト缶
200g
★ヨーグルト 無糖
100g
★コリアンダーパウダー
小さじ1.5
小さじ1/4
★塩
小さじ1
☆サラダ油
大さじ1
☆バター
10g
☆にんにく・しょうが すりおろし
各1片
◎バター
10g
◎砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに★を混ぜ合わせ鶏肉を揉み込み、2時間以上漬け込む。(出来れば丸1日)

  2. 2

    フライパンに☆を加えて、中火で青臭さが無くなるまでサッと炒める。(約1分)

  3. 3

    トマトを加えて、水分をしっかり飛ばしペースト状になるまで炒める。(約10分・倍量時は時間も倍)

  4. 4

    ①を加えて肉の色が変わるくらいまで炒め合わせる。(約3分)

  5. 5

    ◎を加えて混ぜ合わせ、煮立ったら弱火にしフタをして約10分煮込んだら完成!!

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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    ✤レシピ本掲載✤
    ありがとうございます(^-^)

    「cookpad plus 2022年 夏号」

コツ・ポイント

チリペッパーの量は好みで調整♪辛味が苦手な場合や子どもがいる場合は無しでOK!!
目安:中辛小さじ1/4・辛口小さじ1/2・甘口小さじ1/8

このレシピの生い立ち

野菜を1種類加えてもいい♪ほうれん草・なす・きのこ類・筍など♪
レシピID : 6986408 公開日 : 21/12/03 更新日 : 22/06/08

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